HANACAFE
HANACAFEは、地域の皆様とご利用者やご家族が自然な形で交流できる場を作りたくて誕生した通園センターの活動です。
ご利用者は、美味しいコーヒーやジュースなどを提供し、お客様との会話やサービスのお仕事を楽しまれています。
(現在コロナ禍の為、通園センターのご利用者とご家族のみの利用となっています)
ある日のHANACAFEの様子をご覧ください。
担当のご利用者はHANACAFEに到着すると、手洗い、エプロン、名札をつけ、全員集まっての身だしなみチェック(つめは短く、髪の乱れなど)や
目標(言葉使いに気を付ける、食器洗いをするなど)を確認し、慣れたご様子で自分のお仕事に就かれました。
それぞれに、台拭き、カトラリーの準備などお客様をおもてなしする準備を行います。
お客様がいらっしゃると、メニューからお好きな飲み物を選んでいただきます。
メニューは文字だけではなくて、写真のマグネットもあり、皆さんに選択してもらいやすいように考えられています。
注文票を持ってオーダーに伺います。お客様に近づくタイミングや注文の内容に集中して笑顔で対応します。
ここから、見事な連携作業が行われ、お客様へスムーズに飲み物が提供されます。
お客様は美味しい飲み物と、カフェ内に展示してある通園センターの活動で作られた製品やアートを楽しみながら、穏やかな時間を過ごされます。
お客様は満喫され、お帰りの時には笑顔でお見送りをしました。
お客様が帰られても、お仕事は続きます。コップなどを下膳し、綺麗に洗い上げます。
後片付けまでしっかり終わらせてひと段落です。昼食をはさんで、午後からもお仕事をがんばっていらっしゃしました。
早くコロナウィルスが終息し、大勢の方に来ていただいて、HANACAFEでたくさんの素敵な出会いがあることを願っています。